Bolitas de Galletas con Manjar y Coco

Las bolitas de galleta con manjar y coco son un postre sencillo pero delicioso que nunca defrauda. Ideal para cuando se desea algo dulce sin complicaciones, esta receta es perfecta tanto para compartir como para disfrutar en solitario. A continuación te mostramos cómo prepararlas.

Ingredientes

Para realizar este postre necesitarás:

• 1 taza de coco rallado
• 1 bolsa (200 g) de EL MANJAR NESTLÉ®
• 1 1/2 paquete (32 g) de galletas soda
• 1 cucharadita de ralladura de naranja

El manjar es el ingrediente clave que da sabor dulce a estas bolitas, mientras que las galletas soda proporcionan una textura crujiente y la base del postre. El coco rallado no solo aporta un aroma inconfundible sino también una capa exterior crocante.

Paso a paso

1. Preparación de las galletas: Moler las galletas soda con una procesadora o colocándolas en una bolsa gruesa y pasando el rodillo por encima hasta que queden bien molidas. Reservar la mezcla en un bowl.
2. Mezcla del manjar y las galletas: Mezclar EL MANJAR NESTLÉ® con la ralladura de naranja (opcional). Agregar a esta mezcla la galleta molida y continuar mezclando hasta obtener una preparación homogénea que no se pegue en las manos.
3. Formar bolitas: Tomar pequeñas porciones de la mezcla con las manos y formar bolitas del tamaño aproximado de una nuez. Pasar cada bolita por coco rallado para cubrirlas y luego colocarlas sobre papel manteca. Refrigerar para conservar mejor.

Trucos y técnica

1. Moler las galletas: Asegúrate de que las galletas estén bien molidas para facilitar la mezcla con el manjar.
2. Homogeneidad en la mezcla: Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una textura compacta y homogénea, lo cual garantizará que las bolitas se mantengan juntas.
3. Refrigeración: Refrigerar las bolitas después de formarlas ayudará a mantener su forma y sabor.

Errores comunes a evitar

1. Galletas sin moler suficientemente: Si las galletas no están bien molidas, la mezcla será irregular y las bolitas podrían desmoronarse.
2. Mezclar insuficiente: No mezclar los ingredientes adecuadamente puede resultar en una preparación que se deshaga o sea difícil de manejar.
3. No pasar por coco rallado: Pasar las bolitas por coco rallado no solo mejora su sabor sino también su textura exterior.

Cómo saber que salió bien

Las bolitas deberían tener un color dorado claro y brillante debido al coco rallado, con una consistencia firme pero ligeramente blanda en el centro. Al morderlas, se sentirá la textura crujiente de las galletas mezclada con el sabor dulce del manjar.

Este postre es perfecto para disfrutar en cualquier momento y sin complicaciones adicionales. Disfruta de estas bolitas de galleta con manjar y coco siguiendo estos sencillos pasos. recetasnestle.com.pe